bạc hà

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Le mot vietnamien "bạc hà" désigne la menthe, une plante aromatique très utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Voici une explication détaillée pour vous aider à comprendre ce mot :

Définition

• Bạc hà (thực vật học, pharm.) : menthe. C'est une plante herbacée qui appartient à la famille des Lamiacées. Elle est connue pour son goût frais et son arôme caractéristique.

Utilisation

• Culinaire : "Bạc hà" est souvent utilisé dans les plats vietnamiens, comme les salades, les rouleaux de printemps ou les soupes, pour ajouter une touche de fraîcheur.
• Médicinale : En médecine traditionnelle, la menthe est utilisée pour ses propriétés digestives et apaisantes.

Exemples d'utilisation

• Dans une phrase simple : "Tôi thích ăn phở với bạc hà." (J'aime manger du phở avec de la menthe.)
• Dans un contexte plus avancé : "Bạc hà có thể giúp làm dịu dạ dày và giảm triệu chứng cảm cúm." (La menthe peut aider à apaiser l'estomac et à réduire les symptômes du rhume.)

Variantes du mot

• Bạc hà cay : désigne la menthe poivrée, qui a un goût plus fort et est souvent utilisée dans les infusions.
• Bạc hà nước : fait référence à la menthe aquatique, qui pousse généralement dans des zones humides.

Différents sens

Bien que "bạc hà" se réfère principalement à la menthe, il peut aussi désigner certaines variétés spécifiques de menthe, comme la menthe verte ou la menthe poivrée.

Synonymes

• Húng quế : bien que ce terme se réfère généralement au basilic thaï, il peut parfois être utilisé pour désigner des herbes similaires dans certaines régions.

Academic

1. (thực vật học, pharm.) menthe